2008年09月26日
● 『ふあ〜、』
9/25(木) 人間×空間×愛 ▲+▼ I・There
月一ワインアトリエでした。
アメリカワインでした。
Sofia Blanc de Blancs 2006 Francis Coppola
Chaleur Estate Sauvignon Blanc 2006 Delille Cellars
Pahlmeyer Chardonnay 2005 Pahlmeyer Winery
Rebecca KPinot Noir 2006 Mabroshi Wine Estate
Caymus Cabernet Sauvingnon 2005 Caymus Vineyards
フランスワインよりも美味しいカリフォルニアワインもあります。
今回の料理は
御口取り
フォアグラと加茂なすのマルブレ仕立て
ポルト酒のジュレとシェーリビネガー風味の泡和え
小羊のパセリと夏トリフ風味パネ
その小羊のジュとパセリの薫り
奈良産柿とアマレット風味カラメルのジュレ
アプリコットンのソース グラスヴァニューのマリアージュ 等
今日も大当たりです。
ふぁ〜
世界に羽ばたく
建築家h.o
「◯+ゝ生かして頂き、有り難うございます。」
月一ワインアトリエでした。
アメリカワインでした。Sofia Blanc de Blancs 2006 Francis Coppola
Chaleur Estate Sauvignon Blanc 2006 Delille Cellars
Pahlmeyer Chardonnay 2005 Pahlmeyer Winery
Rebecca KPinot Noir 2006 Mabroshi Wine Estate
Caymus Cabernet Sauvingnon 2005 Caymus Vineyards
フランスワインよりも美味しいカリフォルニアワインもあります。
今回の料理は
御口取り
フォアグラと加茂なすのマルブレ仕立て
ポルト酒のジュレとシェーリビネガー風味の泡和え
小羊のパセリと夏トリフ風味パネ
その小羊のジュとパセリの薫り
奈良産柿とアマレット風味カラメルのジュレ
アプリコットンのソース グラスヴァニューのマリアージュ 等
今日も大当たりです。
ふぁ〜
世界に羽ばたく
建築家h.o
「◯+ゝ生かして頂き、有り難うございます。」
Posted by architecture-h.o at 00:01
